Name: Filet de maquereau, salade et vinaigrette aux herbes
Yield: 4
Ingredients: 600 g de maquereau; 10 g de farine; 20 ml d'huile végétale; 1 bouquet d'herbes fraiches; 1 citron; 1 pincée de sel; 1 pincée de sel; 100 g de laitue; 100 g de jeunes pousses d'épinards; 3 tomates fraiches; 1 courgette; 5 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 5 cuillères à soupe d'eau; 1 bouquet de ciboulette; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillère à café d'huile végétale; 1 pincée de poivre; 1 bagette de pain

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Filet de maquereau, salade et vinaigrette aux herbes

Filet de maquereau, salade et vinaigrette aux herbes

Ingrédients

Poisson

Salade

Sauce

Accompagnement

Instructions

Préparation de la salade

Préparation de la vinaigrette

Préparation du poisson

Dressage du plat

Finition

Conseil

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