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Cœur de papaye au caramel

Papaye
Cuisine ,
Type de plat
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 5 mins Rest Time: 15 mins Total: 35 mins
Portions 5
Ingrédients
  • 1 papaye mure et ferme (soit environ 600 grammes)
  • 1 citron vert
  • 200 g sucre poudre
  • 250 ml d'eau
Instructions
  1. Préparation
    1. Eplucher et nettoyer la papaye
    2. Couper la papaye en dé
    3. Presser le citron pour obtenir un jus
  2. Cuisson du caramel
    1. Dans une casserole, verser l'eau, le sucre et le jus de citron
    2. Faire cuire à feu moyen 5 minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule en bois
  3. Finition
    1. Retirer du feu le caramel obtenu et ajouter tout de suite les dés de papaye
    2. Laisser reposer au réfrigérateur 15 minutes
Valeur nutritionnelle

Portions 5

Quantité par personne
Calories 50kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 0.3g1%
Graisse saturée 0.1g1%
Gras trans 0.2g
Sodium 8mg1%
Total Glucides 55g19%
Fibres alimentaires 2g8%
Sucres 53g
Protéines 0.6g2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.

Mot-clé: papaye, Caramel
Lisez-le en ligne: https://www.la-gabonaise-de-cuisine.com/recettes-de-cuisine/coeur-de-papaye-au-caramel/