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Banane plantain frite

Mode de cuisson ,
Cuisine ,
Type de plat ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 25 mins Temps de cuisson: 5 mins Rest Time: 10 mins Total: 40 mins
Cooking Temp 165  °C
Portions 4
Calories 1200 kcal
Meilleure saison Valable toute l’année.
Ingrédients
  • 1 kg de banane plantain
  • 500 ml d'huile végétale de friture (de préférence huile de palme rouge)
  • 1 pinch de poivre (facultatif)
  • 1 pinch de sel (facultatif)
  • 1 pinch de piment en poudre (facultatif)
Instructions
    Préparation des ingrédients

  1. Eplucher et couper la banane plantain en fines tranches

  2. Laisser reposer une demi heure la banane plantain tranchée dans un plat rempli d'eau à température ambiante.

  3. Egoutter dans une passoire et selon les goûts rajouter les assaisonnements, poivre, sel et piment. Mélanger délicatement.

    4. Cuisson

  4. Faire chauffer les 500 ml d'huile dans une poêle, puis faire dorer à souhait les tranches de banane plantain.

Valeur nutritionnelle

Portions 4

Quantité par personne
Calories 300kcal
Conseil

Laisser reposer 5 à 10 minutes

Servez c'est prêt.

Mot-clé: Banane plantain
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