Banane plantain frite

Name: Banane plantain frite
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de banane plantain; 500 ml d'huile végétale de friture; 1 pinch de poivre; 1 pinch de sel; 1 pinch de piment en poudre

Chef Malax 2 novembre 2023

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Banane plantain frite

Auteur: Chef Malax Mode de cuisson: Friture, Poele Cuisine: Africaine, Gabonaise Type de plat: Accompagnement, Garniture simple Recipe Keys: Accompagnements Apéritif

Difficulté: Débutant Temps de préparation 25 mins Temps de cuisson 5 mins Rest Time 10 mins Total 40 mins

Cooking Temp: 165 °C Portions: 4 Calories: 1200 kcal

Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

1 kg de banane plantain
500 ml d'huile végétale de friture (de préférence huile de palme rouge)
1 pinch de poivre (facultatif)
1 pinch de sel (facultatif)
1 pinch de piment en poudre (facultatif)

Instructions

Préparation des ingrédients

Eplucher et couper la banane plantain en fines tranches
Laisser reposer une demi heure la banane plantain tranchée dans un plat rempli d'eau à température ambiante.
Egoutter dans une passoire et selon les goûts rajouter les assaisonnements, poivre, sel et piment. Mélanger délicatement.

Cuisson

Faire chauffer les 500 ml d'huile dans une poêle, puis faire dorer à souhait les tranches de banane plantain.

Valeur nutritionnelle

Portions 4

Quantité par personne
Calories 300kcal

Conseil

Laisser reposer 5 à 10 minutes

Servez c'est prêt.

Mot-clé: Banane plantain

Archive Banane plantain Cuisine Gabon La Gabonaise de Cuisine

Banane plantain frite

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Ingrédients

Instructions

Préparation des ingrédients

Cuisson

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